【 about 】
sizentoは夫婦2人で営む
小さなレストランです
徳島の食材を盛り込んだ
イタリアンがベースのお料理を
ご用意しております
季節ごとの野菜や魚介
県内産のお肉
山菜やジビエ
自家製の生ハムなど
一つ一つ選び抜いた食材に
最適な方法で手を加えながら
食の魅力を発信しています
【 concept 】
「sizento」
しぜんと…
料理やワインをきっかけに
この空間を訪れた方が
笑顔になる場所に
【 menu 】
・ディナーコース
13,200円（税込）
季節ごとの厳選した食材で
構成したコースです
・ランチコース
8,800円（税込）
ディナーコースを
コンパクトにお楽しみ頂ける
ランチタイム限定のコースです
ランチタイムに13,200円（税込）のディナーコースもご用意できます
お気軽にお問合せくださいませ
【 infomation 】
1日のご案内は3組様までの
完全予約制となっております
ご予約の際は
下記の【RESERVE】ボタンを
クリックしていただくと
専用フォームが立ち上がります
必要事項をご記入いただき
お送りくださいませ
【 profile 】
KEN TAKUWA
1980年 大阪府出身。
幼い頃より食べることが好きだったことから料理に興味を持ち、食べたい料理を探しては作ることを繰り返す。大学卒業後、建設資材メーカーに就職するも料理の道を諦めきれず24歳で料理人を志す。
PONTE VECCHIO（大阪）、CHIMERA（京都）にて約15年の経験を積んだ後イタリアへ。住み込みで働きながら現地の食文化に触れた後、 豊富な食材に魅了され妻の故郷である徳島に移住し2019年1月にsizentoをオープン。
AKIKO TAKUWA
徳島県出身
大学卒業後、求人広告の営業職やキャリアカウンセラーなど、主に人材業界で働く。
結婚・出産を経て自然に近い場所で暮らしたいと考え徳島に戻り、祖父母の代から受け継いだ場所にsizentoを夫とオープン。
2021年に自宅でもワインを楽しむための提案ができたらと考え酒販免許を取得。ワインのセレクトサービス「みたてワイン」をスタートさせる。
【 shop data 】
〒770-0831
徳島市寺島本町西1丁目31-1
長谷部ビル1F
（JR徳島駅から徒歩5分）
定休日:日曜・月曜・他不定休
お支払い：現金・クレジットカード
PayPay・楽天ペイ
お問合せ:
sizento.info@gmail.com