「sizento」
しぜんと…
料理やワインをきっかけに
訪れた方が
笑顔になる場所に
sizentoは夫婦で営む
小さなレストランです
季節ごとの野菜や魚介
県内産のお肉
山菜やジビエ
自家製のパンや生ハムなど
一つ一つ選び抜いた食材に
最適な方法で手を加えながら
食の魅力を発信しています
【 menu 】
季節ごとの厳選した
徳島の食材で構成する
イタリアンがベースのコースです
ディナーコース／ランチコース
13,200円（税込）
お料理に合わせて
ワインのペアリングも
ご用意しています
予約時にペアリング希望と
言っていただけるとスムーズです
【 wine 】
その日の
お料理一皿ごとに合わせて
シェフ自ら選び
ご用意しております
・グラスワイン（6種〜）
1,100円（税込）〜
・ペアリング
8,800円（税込）
・ボトル
お好みやご予算に合わせて
ご提案いたします
お気軽にご相談ください
【 information 】
当店は2日前までの
完全予約制です
専用フォームより
ご予約をお願い致します
＜お席について＞
カウンターお１組
テーブルお２組のゆったりとした
座席配置となっております
他のお客様とは
重なることが少ない
時間の流れを大切にしています
【 profile 】
KEN TAKUWA
1980年 大阪府出身
幼い頃より食べることが好きだったことから料理に興味を持ち、食べたい料理を探しては作ることを繰り返す
大学卒業後、建設資材メーカーに就職するも料理の道を諦めきれず24歳で料理人に
PONTE VECCHIO（大阪）、CHIMERA（京都）にて約15年の経験を積んだ後イタリアへ
住み込みで働きながら現地の食文化に触れた後、 豊富な食材に魅了され妻の故郷である徳島に移住し、2019年1月にsizentoをオープン
AKIKO TAKUWA
徳島県出身
大学卒業後、求人広告の営業職やキャリアカウンセラーなど、主に人材業界で働く
結婚・出産を経て自然に近い場所で暮らしたいと考え、徳島に戻り祖父母の代から受け継いだ場所にsizentoを夫とオープン
2021年に酒販免許を取得。ワインのセレクトサービス「みたてワイン」をスタート
〒770-0831
徳島市寺島本町西1丁目31-1
長谷部ビル1F
（JR徳島駅から徒歩5分）
定休日:日曜・月曜・他不定休
お支払い：現金・クレジットカード
各種キャッシュレス決済
お問合せ:
sizento.info@gmail.com
